Goyo Garrido Maceración Carbónica

Variedades — 95% Tempranillo, 5 % Viura.

Grado alcohólico — 13,77^o

Elaboración:

Utilizamos exclusivamente uvas del municipio de Lapuebla de Labarca con una ubicación excepcional; la fermentación se realiza en depósitos de hormigón abiertos de 20.000 kg, obteniendo una fermentación intracelular característica de la maceración carbónica a través del “fruto entero” a continuación se prensa delicadamente.

Cata:

Color brillante, rojo granate con reflejos rubí. En nariz, destaca su aroma intenso y elegante con notas a fruta madura. En boca, es amplio en matices con un retrogusto persistente y sabroso. Ideal para maridar con estofados y todo tipo de carnes.

Temperatura de servicio: 14^o C a 16^o C