• VARIEDADES:

    90% Tempranillo y 10% Viura

    GRADO ALCOHÓLICO:

    12,68°

    ELABORACIÓN:

    Elaborado de forma artesanal con uvas de nuestros propios viñedos situados en Rioja Alavesa. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón abiertos. Se obtiene así una fermentación intracelular característica del método de maceración carbónica, destacando los sabores afrutados de la uva madura. Aproximadamente se mantiene entre 120 150 horas de fermentación y a continuación se prensa delicadamente en prensa de husillos

  • Cata

    ”Visual″

    Rojo Picota con tonos violáceos
    ”Olfativa″

    Nariz de intensidad media-alta, con aromas a frutas rojas maduras
    ”Gustativa″

    En boca se vuelva a percibir la fruta y regaliz acompañado de una ligera sensación carbónica, con acidez perfecta que aporta frescura y compensa su grado alcohólico, esto hace que sea fácil de beber con entrada suculenta, retro-gusto sabroso y persistente.